جوی دو سر واقعا یک صبحانه سالم است؟ | از این ۲ ضرر اوتمیل جلوگیری کنید
تاریخ انتشار: ۲۹ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۰۵۴۷۵۴
به گزارش همشهری آنلاین به نقل ایت دیس، به نظر می‌رسد این اواخر همه در حال ستایش بلغور جو دوسر هستند، ماده‌ای که به نام فرنگی آن، اوتمیل، شهرت دارد. گفته می‌شود مصرف اوتمیل می‌تواند معجزه کند! مثلا به شما کمک کند عمر طولانی‌تری داشته باشید. البته و در کل طعم آن خوشمزه است و ترکیب آن با انواع کره مغزها و میوه‌ها جذاب است اما آیا همه عوارض خوردن بلغور جو دوسر مثبت هستند؟ آیا عارضه منفی‌ای هم وجود دارد که باید بدانیم؟
متخصصان تغذیه می‌گویند جو دو سر یک منبع عالی برای فیبر است؛ اوتمیل یکی از سالم‌ترین انتخاب‌های صبحانه است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برندا براسلو، متخصص تغذیه، می‌گوید: «جو دوسر مقدار مناسبی از پروتئین را تامین می‌کند. تنها در یک فنجان پخته شده تقریبا ۱۰ گرم از این ماده مهم وجود دارد و در کنار فیبر، این ماده غذایی می‌تواند شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد.
با این حال ممکن است باعث نفخ شکم شود. لیزا یانگ، پزشک تغذیه، می‌گوید: «اگر به تازگی به سراغ جو دو سر رفته‌اید، بدانید که ممکن است باعث نفخ شود، بنابراین بهتر است با یک وعده کوچک شروع کنید.» غلات کامل مانند گندم و جو دوسر حاوی فیبر، گلوکز و نشاسته بالایی هستند که توسط باکتری‌های موجود در روده مصرف می‌شوند که منجر به تولید گاز و نفخ در تعداد کمی از افراد می‌شود.
معجونی معجزه‌آسا در درمان نفخ شکم | ۱۰ توصیه کاربردی برای کسانی که نفخ میکننداما باید بدانید که اگر مراقب نباشید می‌تواند باعث افزایش وزن شود. یانگ می‌گوید: «خوردن یک وعده جو دوسر می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری گردو یا بذر کتان له شده به آن عالی است اما کره یا شکر زیاد انتخاب خوبی نیست.»
افزودن شکر، چیپس شکلاتی و سایر مواد غذایی شیرین به اوتمیل، ارزش غذایی کلی جو دوسر را کاهش می‌دهد، زیرا این افزودنی‌ها کالری و کربوهیدرات اضافی وارد بدن می‌کند؛ با این حال می‌تواند به کاهش وزن شما نیز کمک کند. تریزا بست، متخصص تغذیه، می‌گوید: «فیبر و مواد مغذی بلغور جو دوسر با کاهش وزن مرتبط هستند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود مصرف کننده احساس سیری کند و از پرخوری در طول روز جلوگیری کند پس بهتر است شیرین کننده به آن اضافه نکنید.»
اضافه کردن مواد غنی از آنتی اکسیدان مانند میوه‌های خشک، آجیل و دانه‌ها و کره‌های آجیلی سرشار از ریزمغذی‌ها انتخاب بهتری هستند که از سلامتی و تندرستی حمایت می‌کنند. با خوردن روزانه بلغور جو دوسر، می‌توانید سطح کلسترول خود را کاهش دهید. همچنین فیبر بلغور جو دوسر به سلامت دستگاه گوارش و حرکات منظم روده کمک می‌کند. بهتر است مصرف مایعات خود را با افزایش مصرف فیبر روزانه افزایش دهید.
این فیبر همچنین می‌تواند به کنترل قند خون شما کمک کند زیرا سرعت رسیدن کربوهیدرات به جریان خون را کنترل می‌کند و سطح قند خون شما را در طول روز ثابت نگه می‌دارد.
مکنزی برگس، متخصص تغذیه می‌گوید: «جو دوسر در کانون توجه سلامت قلب است؛ تحقیقات، اثرات کاهش کلسترول ناشی از مصرف منظم این غذای غنی از فیبر را ثابت کرده. سعی کنید آن را در طول شب با مواد مختلف خیس کنید. آنها را با هم ترکیب کنید تا برای مصرف صبحانه آماده شود.»
اکنون که احتمالا به فکر وارد کردن بلغور جو دوسر در رژیم غذایی خود افتاده‌اید تا غذایی سلامت میل کنید به خاطر داشته باشید که می‌توانید از تاپینگ‌ها و موادی مختلف و متنوع استفاده کنید.
طرز تهیه کیک ساده و سلامت برای صبحانه روز عید | موزهای خیلی رسیده را دور نیندازید کد خبر 706923 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خبر مهم آجیل میوه و تره بار تغذیه سالممنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم آجیل میوه و تره بار تغذیه سالم بلغور جو دوسر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۵۴۷۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مهم‌ترین علت چاقی در ایران
به گزارش خبرآنلاین، منصور رضایی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی در برنامه ساختمان پزشکان رادیو جوان با اشاره به برخی باورهای غلط در حوزه تغذیه بیان کرد: متأسفانه امروزه شاهد گسترش باورهای غلطی در میان عموم مردم هستیم که آنها را در نوع تغذیه و سبد غذایی به انحراف می‌کشاند. به طور مثال؛ بسیاری بر این باورند که مصرف مداوم آناناس قوای جسمانی آنها را تقویت می‌کند در حالی که آناناس دارای ماده‌ای به نام بروملین است. بروملین یک آنزیم پروتئولیتیک است که به هضم پروتئین کمک می‌کنند. از بروملین در علم پزشکی استفاده می‌شود و بیشتر در راستای ترمیم زخم و بافت‌های آسیب دیده کاربرد دارد.
فارس در خبری نوشت:وی در ادامه ضمن تأکید بر تعادل در وزن افراد و استفاده از رژیم غذایی مناسب افزود: نخست باید تأکید کنم که این باور به کلی اشتباه است که برای کاهش وزن افراد چاق؛ پیشنهاد می‌شود تا از خوردن شام و برخی مواد غذایی خودداری کنند به زعم بنده این نوعی خودآزاری است و به هیچ عنوان در راستای کاهش وزن مؤثر نیست و آسیب‌های بسیاری را نیز دارد. به بیان دیگر، کسی با نخوردن لاغر نمی‌شود!
این متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی همچنین گفت: نخستین قدم در زمینه لاغری و تناسب اندام، ریشه‌یابی و یافتن علت چاقی در افراد است. بر اساس یافته‌های جامعه آماری؛ بزرگ‌ترین و مهم‌ترین علت چاقی در کشور ما مشکلات تیروئیدی است و تشخیص این مهم نیز بر عهده متخصص غدد است و نمی‌توان آن را به تمام افراد چاق تعمیم داد و بی‌شک این تشخیص نیز مستلزم انجام آزمایش‌های تخصصی و ویژه است تا بهترین روند درمان در دستور کار قرار گیرد.
رضایی در ادامه متذکر شد که وقتی فردی یکی از وعده‌های غذایی را حذف می‌کند، در وعده بعدی با اشتهایی مضاعف به غذا خوردن می‌پردازد که ضمن جلوگیری از لاغری به سیستم گوارش وی نیز آسیب می‌رساند؛ بنابراین هر فردی که قصد رژیم لاغری و کاهش وزن دارد باید چند نکته را مد نظر قرار دهد؛ نخست گرم کردن اتاق، بدان معنا که در فضای سرد غذا نخورد (افزایش میل و اشتها به خوردن)، دوم اینکه آهسته غذا را میل کند تا با این روش حس بیشتر خوردن را به خود القا کند و سوم اینکه غذاهای جویدنی را بیشتر در برنامه غذایی خود قرار دهد تا زودتر خسته و دست از غذا بکشد.
وی در ادامه سخنان خود چنین اظهار کرد که ضروری است تا افراد برای لاغری با متخصص غدد و تغذیه مشورت کنند تا ضمن بررسی مشکلات تیروئیدی و گوارشی مناسب‌ترین رژیم را برای فرد در نظر بگیرد. به طور کلی باید بگویم که این روند از چنان ظرافت و زوایایی برخوردار است که نوع تحرک، میزان تحرک و فعالیت روزانه، روش غذا خوردن، سبک زندگی و حتی نوع تنفس فرد نیز مورد بررسی قرار می‌گیرد و برای تجویز رژیم حائز اهمیت ویژه‌ای است و این مهم را نیز در نظر داشته باشید که هیچ رژیمی در کوتاه‌مدت فرد را به نتیجه مطلوب نمی‌رساند پس از رژیم‌های کوتاه‌مدت پرهیز کنید که آسیب‌های بسیاری را به همراه دارند.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1902312
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد